Saulėgrąžų sėklos - maistinė vertė ir gydomosios savybės

Lukštentų saulėgrąžų sėklos turi daug maistinių savybių, ypač vitamino E kiekį - jos yra vienas iš turtingesnių šio vitamino šaltinių. Saulėgrąžų sėklos turi ir kitų unikalių savybių - jos yra fitosterolių kasa, mažinanti cholesterolio kiekį kraujyje ir sauganti nuo širdies ligų ir vėžio. Patikrinkite, koks dar lukštentų saulėgrąžų sėklų poveikis sveikatai.

Saulėgrąžų sėklų savybes ypač turėtų įvertinti žmonės, kurių cholesterolio lygis yra padidėjęs. Saulėgrąžų sėklos jį efektyviai sumažina. Dėl šios priežasties jie buvo naudojami kovojant su ateroskleroze. Be to, jie yra vitamino E iždas, kuris ne tik prailgina jaunystę, bet ir yra atsakingas už vaisingumą - ypač rekomenduojamas vyrams, nes gerina spermos kokybę. Tačiau tai ne visos saulėgrąžų sėklų savybės.

Išgirskite, kas turėtų siekti saulėgrąžų sėklų. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimais

Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios HTML5 vaizdo įrašus

Turinys

Saulėgrąžų sėklos sumažins cholesterolio kiekį
Maistinės saulėgrąžų sėklų vertės (100 g)
Saulėgrąžų sėklos gali užkirsti kelią navikų augimui
Saulėgrąžų sėklos stiprumui
Saulėgrąžų sėklos nuo vidurių užkietėjimo
Dietos saulėgrąžų sėklos. Ar saulėgrąžos yra tinkamos metant svorį?
Saulėgrąžų sėklos - naudokite virtuvėje
Saulėgrąžų sėklos - kaip nusipirkti ir laikyti?

Saulėgrąžų sėklos sumažins cholesterolio kiekį

Saulėgrąžų sėklos priklauso produktų grupei, kurioje yra daugiausia fitosterolių (322 mg / 100 g) - medžiagų, kurios mažina „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį kraujo serume ir taip apsaugo nuo aterosklerozinių pažeidimų atsiradimo kraujagyslėse. Tačiau reikia atsiminti, kad fitosteroliai teigiamai veikia sveikatą, kai jų suvartojama ne daugiau kaip 3 g per dieną. Todėl nereikėtų persistengti valgant saulėgrąžų sėklas.

Maistinės saulėgrąžų sėklų vertės (100 g)

Energinė vertė - 584 kcal Bendras baltymų kiekis - 20,78 g Riebalai - 51,46 g Angliavandeniai - 20,00 g (įskaitant paprastuosius cukrus 2,62 g) Pluoštas - 8,6 g Vitaminai

Vitaminas C - 1,4 mg tiaminas - 1,480 mg Riboflavinas - 0,355 mg Niacinas - 8,335 mg Vitaminas B6 - 1,345 mg Folio rūgštis - 227 µg Vitaminas A - 50 TV Vitaminas E - 35,17 mg

Mineralinės medžiagos Kalcis - 78 mg geležies - 5,25 mg magnio - 325 mg fosforo - 660 mg kalio - 645 mg natrio - 9 mg cinko - 5 mg

Riebalų rūgštys

sočiųjų - 4,455 g mononesočiųjų - 18,528 g polinesočiųjų - 23,137 gDuomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms

Saulėgrąžų sėklos gali užkirsti kelią navikų augimui

Fitosteroliai, esantys saulėgrąžų sėklose, gali ne tik užkirsti kelią aterosklerozei, bet ir apsaugoti nuo prostatos vėžio. Saulėgrąžų sėklose yra dar viena medžiaga, galbūt priešvėžinė, - linolo rūgštis. Tai gali slopinti vėžio susidarymą ir sumažinti naviko metastazių riziką. Linolo rūgštis efektyviausiai apsaugo nuo krūties vėžio, plaučių vėžio, melanomos ir kolorektalinio vėžio.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiau

Saulėgrąžų sėklos stiprumui

Saulėgrąžų sėklos yra vienas iš turtingiausių vitamino E šaltinių, paprastai žinomas kaip vaisingumo vitaminas, nes jis yra būtinas tinkamam reprodukcinių organų funkcionavimui. Jo trūkumas, be kita ko sumažina gonadotropinio hormono sekreciją, kuri prisideda prie vyrų spermos degeneracijos. Vitaminas E taip pat reikalingas nėštumo metu, nes jis yra atsakingas už jo palaikymą ir tinkamą vaisiaus vystymąsi.

Jau trijų saujų saulėgrąžų sėklų užtenka kasdieniam vitamino E poreikiui patenkinti suaugusiam žmogui.

Vitaminas E, esantis saulėgrąžų sėklose, taip pat yra jaunystės vitaminas. Kaip stiprus antioksidantas, jis neutralizuoja laisvuosius radikalus, atsakingus už raukšlių susidarymą, taigi - atitolina odos senėjimo procesą.

Pasak mitybos fiziologės ekspertės Izos Czajkos

2 tipo cukrinis diabetas ir valgymas saulėgrąžų sėklų

Klausimas: Mano mama serga 2 tipo cukriniu diabetu, jai labai patinka saulėgrąžų sėklos, tačiau mes nežinome, kiek jos gali suvalgyti ir ar saulėgrąžų sėklos padidina cukraus kiekį.

Iza Czajka, mitybos fiziologė: Saulėgrąžų sėklos nedidina cukraus kiekio kraujyje, jų glikemijos indeksas yra 35. Tačiau verta prisiminti, kad jie yra kaloringi ir turėtų būti įtraukti į kasdien valgomų riebalų „telkinį“. Šimtas gramų saulėgrąžų sėklų yra daugiau nei 40 g riebalų. Optimali saulėgrąžų sėklų paros dozė yra 30 g. Taip pat verta laukti šių metų šviežių sėklų.Jie yra turtingesni maistinių medžiagų nei džiovinti grūdai.

Taip pat skaitykite: Linų sėmenys - maistinės savybės. Kaip gerti ir naudoti sėmenis? Moliūgų sėklos nuo kirmėlių: namų ir vaikų kirminų pašalinimo būdas. Sėklos, turinčios gydomųjų savybių: avižos, sojos pupelės, pupelės, žirniai, kukurūzai, ...

Saulėgrąžų sėklos nuo vidurių užkietėjimo

Saulėgrąžų sėklose yra daug skaidulų (8,6 g), todėl jos reguliuoja virškinimo sistemos darbą. Juos ypač turėtų naudoti žmonės, kurie kovoja su vidurių užkietėjimu.

Dietos saulėgrąžų sėklos. Ar saulėgrąžos yra tinkamos metant svorį?

Saulėgrąžų sėklos yra gana kaloringos - 100 g suteikia net 584 kcal. Viena sauja (apie 10 g) vidutiniškai lygi 60 kcal. Be to, daugiau nei pusė jų svorio yra riebalai (51,46 g / 100 g), todėl jie nėra pageidaujamas liekninančios dietos komponentas, nors nedidelis jų kiekis pridedant prie jogurto ar muselio, figūrai tikrai nepakenks.

Saulėgrąžų sėklos - naudokite virtuvėje

Saulėgrąžų sėklų skonis švelniai riešutinis. Juos galima valgyti lukštentais arba dėti į salotas (jos labai skanios, ypač su vištienos ar tuno salotomis), granolą ir dribsnius. Kepdami naminę duoną, jų negalite pamiršti. Saulėgrąžų sėklas taip pat galima kepti sausoje keptuvėje. Pakanka keptuvę įkaitinti, įdėti grūdus ir pakepinti keletą minučių ant silpnos ugnies, dažnai maišant.