Silosas yra labai sveikas ir tikrai verta valgyti. Be to, silosas mums yra žinomas ne tik maltų agurkų ir kopūstų, bet ir daugelio kitų daržovių bei vaisių!
Galite pagaminti pažodžiui viską - žiedinius kopūstus, ridikėlius, agurkus, kopūstus, pomidorus ir net citrinas ar daigus. Silosas turi didelį pranašumą - jis teigiamai veikia mūsų žarnyną (visą virškinimo sistemą), palengvina tuštinimąsi, užkerta kelią vidurių užkietėjimui, palaiko žarnyno mikrobiotos vystymąsi,
Mes rekomenduojame: SILAGE yra geriausias PROBIOTIKAS
Kaip jau sakėme, galite pasiimti bet ką. Pradėkime nuo to, kas bent stebina - žiediniais kopūstais.
Tau reikia:
- žiediniai kopūstai
- sūrymas (geriausia užvirinti 2 litrus vandens su dideliu šaukštu druskos)
- prieskoniai (krapai, krienų šaknys, česnakai, kvapieji pipirai, pipirai, imbieras, lauro lapas)
- starteris (t. y. du ar trys šaukštai rūgšties iš kito siloso)
Žiedinius kopūstus nuplaukite, supjaustykite arba padalykite į žiedynus. Įdėkite juos į stiklainį, įpilkite prieskonių ir užpilkite sūrymu. Silosas yra paruoštas po kelių dienų - jis skaniausias po 10 dienų rauginimo!
O dabar marinuota ... citrina!
Tau reikia:
- citrinos
- medus
- prieskoniai (česnako skiltelė, gvazdikėliai)
Citrinas reikia nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Dėkite į stiklainį, suberkite prieskonius ir užpilkite medumi citrinas. Ir jis paruoštas - marinuota citrina paruošta maždaug po dviejų dienų.
Svarbu: medus kiekvieną dieną tampa plonesnis, jis maišosi su citrinos sultimis ir fermentais, neišskirdamas intensyvių aromatų, pavyzdžiui, raugintų kopūstų.
Taip pat skaitykite: Marinuotos citrinos - saulė užsidarė stiklainyje
Marinuoti ridikėliai dygsta
Tau reikia:
- ridikėlių daigai
- sūrymu
- prieskoniai (pipirų grūdai, kvapieji pipirai, lauro lapas, česnakai)
- starteris
Įdėkite daigus į stiklainį, įpilkite česnako ir anksčiau minėtų prieskonių, užpilkite sūrymu ir starteriu. Daigai fermentuojami trumpai - po dviejų dienų jie būna paruošti.
Mes rekomenduojame: Marinuoti ridikėliai - kaip juos pasigaminti?
