Dieta po bariatrinės operacijos yra kitas gydymo etapas pacientams, kuriems chirurginis nutukimo gydymas buvo atliktas. Kad pacientas neatgautų svorio prieš operaciją, jis turėtų laikytis dietologo rekomendacijų. Patikrinkite, kaip teisinga dieta atrodo po bariatrinių operacijų.
Bariatrinės operacijos yra plačios chirurginės procedūros, atliekamos nutukusiems pacientams. Jų tikslas yra modifikuoti virškinimo sistemą, kad būtų palaikomas svorio mažinimo procesas. Pagrindiniai pokyčiai atsiranda skrandyje ir plonojoje žarnoje.
Bariatrinė chirurgija skirstoma į 3 pagrindinius tipus:
- Ribojanti chirurgija - atliekama dalinė skrandžio pašalinimas arba mažo rezervuaro sukūrimas viršutinėje skrandžio dalyje ir sujunkite jį su likusiu siauru praėjimu. Šios operacijos apima: vertikalų susiuvimą, petnešos ar juostos uždėjimą ir dažniausiai pasitaikančią operacijos rūšį: rankovės (manžetės) gastrektomija.
- Neįgalios operacijos - tai skrandžio mažinimas susiuvant jį arba jo dalinis iškirpimas kartu su žymiu sutrumpėjimu per plonąją žarną. Šiai grupei priklauso tulžies ir kasos išskyros. Vienas iš pagrindinių svorio netekimo mechanizmų, atsirandančių dėl šios operacijos, yra susijęs su žymiai sumažėjusia virškinimo absorbcija.
- Ribojamojo išjungimo operacijos - tai skrandžio mažinimas ir tam tikros virškinamojo trakto dalies išjungimas. Šio tipo operacija apima virškinimo trakto apėjimą ir skrandžio apėjimą su kilpos anastomoze.
Kiekvienai bariatrinės chirurgijos rūšiai reikia laikytis dietos rekomendacijų po operacijos. Išsamios mitybos rekomendacijos skiriasi kiekvienam gydymo būdui. Be to, kiekvienam pacientui po bariatrinės operacijos turėtų būti taikoma plačiai suprantama personalizuota mitybos ir papildų parama, t. Y. Pritaikyta jų individualiems poreikiams, sveikatos būklei ir tyrimų rezultatams. Toliau pateikiamos pagrindinės bendrosios mitybos rekomendacijos visiems bariatriniams pacientams.
Bendroji mityba po bariatrinės operacijos skirstoma į kelis etapus. Nurodytas perėjimo laikas iš vieno etapo į kitą kiekvienam pacientui nėra vienodas. Perėjimo tarp etapų tempas priklauso nuo kūno būklės ir jo prisitaikymo prie pokyčių. Štai kodėl mitybos priežiūra yra tokia svarbi prieš operaciją, kad pacientas galėtų kuo geriau pasirengti pooperaciniams poreikiams.
1 etapas - iki 2 dienų po operacijos
Per šį laiką pacientas, be lašelių, gauna skysčių, kurie yra dažniausiai pasitaikantys: negazuotas mineralinis vanduo arba silpna arbata. Vartojamų skysčių tūris yra 30 - 50 ml. Rekomenduojamos pertraukėlės tarp porcijų iš eilės. Labai svarbu gerti lėtai, ramiai ir tokioje padėtyje, kad, vartojant skysčius, neprarytumėte oro.
2 etapas - iki 2 savaičių po operacijos
Per šį laiką paciento skrandis ir žarnos pradeda gyti, todėl į jo racioną įtraukiami maistiniai gėrimai:
- gerti jogurtus,
- mišrios sriubos, skaidrūs sultiniai, sultiniai,
- nesaldintos vaisių ir daržovių sultys, praskiestos vandeniu,
- nugriebto karvės ar augalinio pieno.
3 etapas - iki 4 savaičių po operacijos
Šioje fazėje padidėja vadinamųjų skysčių kiekis. abejingų (vanduo, lengva arbata), o maistinius skysčius galima pakeisti minkštais, drėgnais produktais, turinčiais daug baltymų ir mažai riebalų. Tai yra gausios dietos dalis. Misa turi būti tirštas skystis, be kieto maisto gabalėlių. Tai bus, pavyzdžiui:
- liesos faršo,
- bulvių tyrės,
- žuvis,
- jogurtas,
- minkšti vaisiai ir daržovės (be odos),
- varškės,
- kiaušiniai.
Šiame etape labai svarbu išmokti lėtai kramtyti ir valgyti maistą, kad ateityje būtų išvengta pykinimo ir vėmimo. Porcijos dydis priklauso nuo paciento tolerancijos ir atliktos operacijos tipo, tačiau paprastai neviršija 50 gramų per 1 kartą.
4 etapas - iki 6 savaičių po operacijos
Po to, kai jūs baigiate maistą, patiekalai turi būti minkšti, lengvai atskiriami šakute. Į paciento mitybą įtraukiami nauji maisto produktai, tuo pačiu atkreipiant dėmesį į jų valgymo būdą. Pirmasis valgomas produktas turėtų būti daug baltymų turintis produktas (mėsa / žuvis / kiaušiniai). Visi valgiai turėtų sudaryti apie 60–80 gramų baltymų per dieną. Dieta apima, pavyzdžiui:
- malta arba smulkiai supjaustyta mėsa,
- minkšti, švieži vaisiai (be odelės),
- virtos daržovės.
5 etapas - daugiau nei 6 savaitės po operacijos
Perėjimas prie valgio su kietais produktais priklauso nuo atliktos operacijos tipo, paciento sveikatos būklės ir tolerancijos. Svarbu pristatyti kietus produktus po vieną, kad pacientas galėtų stebėti, ką jaučia po valgio, kokius produktus jo organizmas toleruoja, o kurių - ne.
Tikslinė dieta bariatriniam pacientui yra dieta, kurioje yra ribotas paprastųjų cukrų ir riebalų kiekis, mažai kalorijų. Labai svarbu kruopščiai sukramtyti patiekalus ir valgyti lėtai.
Valgių skaičius dienos metu svyruoja nuo maždaug 5 (po ribojančių operacijų) iki maždaug 8 (po ribojančių - išskyrus operacijas). Valgio dydis taip pat priklauso nuo operacijos tipo (nuo 50 iki 150 ml vienu metu). Tačiau nereikia pamiršti, kad sotumo jausmas visada yra būtina sąlyga valgio pabaigai.
Galutiniame paciento dienos meniu po bariatrinės operacijos turėtų būti:
- 4–8 porcijos baltymų turinčių produktų (mėsa, žuvis, pieno produktai),
- 2–4 porcijos daržovių,
- 2 porcijos vaisių,
- 2-3 porcijos grūdų produktų,
- 2–4 porcijos gerų augalinių riebalų.
Dieta po bariatrinės operacijos: ko vengti?
Po bariatrinės operacijos venkite tokių maisto produktų kaip:
- riešutai ir sėklos,
- spragėsiai,
- džiovinti vaisiai,
- granola,
- susmulkintos arba pluoštinės daržovės, tokios kaip salierai, brokoliai, kukurūzai ar kopūstai,
- riebi mėsa, subproduktai,
- dešra su kremzlėmis,
- duona (ypač šviežia),
- grybai,
- kepti produktai,
- riebūs pieno produktai,
- aštrus maistas ir prieskoniai,
- Roux,
- alkoholis ir saldumynai,
- greito maisto patiekalai.
Šie maisto produktai po bariatrinės operacijos paprastai nėra gerai toleruojami ir gali sukelti virškinimo trakto problemų. Verta vengti nekokybiškų, kaloringų produktų ir derinti sveiką mitybą su bendrais sveikos mitybos ir sveikos gyvensenos principais, kurių neatsiejama dalis yra planinė fizinė veikla.
Dieta po bariatrinės operacijos - skysčiai
- skysčių reikia gerti lėtai ir tik 60–90 ml,
- skysčius reikia vartoti arba 30 minučių prieš valgį, arba 30-60 minučių po valgio,
- Per dieną reikia suvartoti 2 litrus skysčių,
- neturėtumėte gerti gazuotų gėrimų ar gėrimų, kuriuose yra cukraus ir kofeino,
- Vaisių sultis dėl didelio kiekio paprastųjų cukrų reikia skiesti vandeniu santykiu 1: 1.
„Poradnikzdrowie.pl“ palaiko saugų nutukimu sergančių žmonių gydymą ir orų gyvenimą.
Šiame straipsnyje nėra turinio, kuris diskriminuotų ar stigmatizuotų nutukusius žmones.
