- Čili vartojimas sumažina mirties dėl koronarinės širdies ligos ar insulto riziką iki 13%, teigiama žurnale „PLoS One“ paskelbtame straipsnyje, paremtame tyrimo, kuriame dalyvavo 16 000 žmonių, duomenimis.
Ankstesni tyrimai parodė pipirų ir prieskonių naudą gydant tam tikras ligas, tačiau dabar Vermonto universiteto (JAV) Larnerio medicinos koledžo tyrėjai teigia, kad kapsaicinas, pagrindinis čili komponentas, gali atitolinti mirtingumas, nors jie ir nežino priežasties.
Iš tiesų kapsaicinas įsiterpia į ląstelių ir molekulinius mechanizmus, kurie užkerta kelią nutukimui, ir moduliuoja kraują, pasiekiantį širdį, mažindamas koronarinę širdies ligą - būklę, dėl kurios širdies raumeniui tiekiama nepakankamai kraujo. Ši medžiaga taip pat turi antimikrobinių savybių.
Tyrėjai rėmėsi mitybos įpročių ir sveikatos tyrimo, kuriame dalyvavo 16 000 žmonių, stebimų iki 23 metų, duomenimis. Autoriai sutelkė dėmesį į jų mirtingumą ir priežastis, kurios jį paskatino, ir susiejo jį su čili vartojimu. Jie nustatė, kad čili vartotojai buvo jaunesni, vedę, baltaodžiai ar Lotynų Amerikos vyrai, kurie rūkė tabaką, gėrė alkoholį ir valgė daugiau daržovių bei mėsos. Pasak „Infosalus“ portalo, jie taip pat turėjo mažesnį DTL cholesterolio kiekį ir žemesnį išsilavinimo lygį, palyginti su ne Čilės vartotojais.
Nuotrauka: © Vitalina Rybakova
