Diabetikui Kūčios ir Kalėdos yra sunkus išbandymų metas. Tiek skanių patiekalų. Norite išbandyti viską, bet ar galite? Ką diabetu sergantys žmonės gali valgyti per šventes ir ko turėtų vengti? Pasirodo, kad diabetiko Kūčios gali būti gana malonios.
Cukrinio diabeto dieta ir Kūčios bei Kalėdos prie stalo nevaikšto. Kaip diabetu sergantys žmonės turėtų išgyventi per Kalėdas, pataria dietologė Katarzyna Kowalcze, diabetikų dietos specialistė.
Netrukus sėsime prie Kūčių stalo, pilnos skanių patiekalų. Tada dvi vaišių dienos. Kaip diabetu sergantys žmonės turėtų juos patirti?
K. K.: Taip, kaip ir visi kiti. Norėdami patikti akiai ir paskanauti, kas yra ant stalų ir kas turi unikalų skonį per šias Kalėdas. Bet ...
Taip pat skaitykite: Diabetas? Maisto papildai gali pakenkti „Stevia“: kur nusipirkti? Ar tai saugi alternatyva cukrui? Kur duoti insulino? Geriausios insulino švirkštimo vietos
Tiksliai! Cukrus „pašoks“, priaugs svorio ir turėsite vėl skausmingai numesti nereikalingus kilogramus, kad išlaikytumėte reikiamą glikemijos lygį.
K. K.: Gali atsitikti, bet nereikia. Ir neturėtų. Tinkamas diabeto gydymas, tam tikrų mitybos taisyklių laikymasis ir tinkama mankštos dozė užtikrina sveikatos saugą kiekvienoje situacijoje. Taip pat per atostogas. Pacientai, gydomi greitai veikiančiais žmogaus inspino analogais, imituojančiais jo fiziologinę sekreciją, yra patogesnėje padėtyje. Šiuos preparatus galima vartoti prieš pat valgį, jo metu ir net po valgio. Jums nereikia laukti 20–30 minučių, kol pradėsite patiekalą, kaip yra įprasta inspinoterapija. Gydymo metodo pasirinkimas yra tik gydytojo sprendimas. Dietos srityje yra tam tikros universalios taisyklės, pagrįstos sveikos mitybos ir subalansuotos mitybos kanonu. Trumpai tariant, viskas susiję su įvairove ir saikingu valgymu. Tačiau kiekvienam pacientui, sergančiam diabetu (tiek I, tiek II, tiek kitokio tipo), skiriama individuali dieta, pvz. dėl diabeto eigos, galimo ligų sugyvenimo ar esamų komplikacijų.
Grįžkime prie Kūčių stalo ...
K. K .: Kūčių vakarienė tradiciškai yra greita, todėl diabetikams tai yra geriausia. Prie stalo pilna žaidimo, bet - kaip sakau savo pacientams - kontroliuojama. Auksinė taisyklė - šiek tiek visko, ypač taikoma tokiems patiekalams kaip koldūnai ar makaronai su aguonomis. Turite būti atsargūs dėl desertų, tokių kaip džiovintų vaisių kompotas su dideliu cukraus kiekiu ir šokolado malonumai. Tačiau nereikia atsisakyti labai mažos aguonų pyrago dalies. Dvi šventines dienas kai kurie namų ūkiai gamina riebesnius patiekalus, o čia saikingas valgymas pasitarnaus visiems namų ūkio nariams. Pyragai gali būti su saldikliais, kuriuos verta rekomenduoti šiuo ypatingu atostogų laikotarpiu, kad visi šeimos nariai galėtų vienodai naudotis saldžiais kepiniais. Dažnai atostogų sezonas tęsiasi iki Naujųjų metų.
Tai šeimos virtuvė, tačiau atostogos taip pat aplanko laiką. Su šeima ir draugais gali karaliauti tradiciniai saldumynai ir riebūs patiekalai.
K. K.: Jūs turite atidžiai pažvelgti į tai, kas yra ant stalo. Pasirinkite vieną ar kitą patiekalą, vištienos mėsą, žuvį, daržoves. Galite leisti sau išbandyti šiek tiek uždrausto, kad pajustumėte laisvės skonį, o šeimininkėje nekelti gailesčio, kad kažkas negerai.
Kalėdinės kelionės yra madingos. Dažnai tai gana radikalus gyvenimo būdo ir dietos pakeitimas. Diabetu sergantiems žmonėms tai gali būti painu.
K. K.: Ne, jei laikomasi gydymo ir dietos taisyklių. Kita vertus, atostogų kelionė yra puiki galimybė mankštintis, kuri yra neatsiejama terapinio proceso dalis. Dietinių nuodėmių, sutrikdžiusių cukraus kiekį kraujyje, atveju taip pat naudinga mankšta. Žmonės, daug valandų praleidę slidinėjimo trasoje ar leidžiantis į ilgus žygius, turėtų būti atsargūs ir prisiminti apie savo ligą. Rekomenduoju gauti sumuštinį ar cukraus kubelius, kad apsisaugotumėte nuo mažo cukraus kiekio.
Ar yra atvejų, kai po Kalėdų reikia medicininės intervencijos dėl mitybos klaidų?
K. K.: Taip, deja, tai nėra taip retai. Taip pat yra hospitalizacija. Jo reikalauja pacientai, kurių cukraus kiekis kraujyje po Kalėdų beprotybės pasiekia labai aukštas gyvybei pavojingas vertes. Medicininiai interviu taip pat rodo, kad pacientai, norintys išsilaisvinti nuo galvojimo apie vaistų vartojimo būtinybę, nutraukia terapiją, kaip sakoma. Tai yra didelė klaida, dėl kurios dažnai reikia specialių gydytojo, dietologo ir paciento veiksmų. Du ar trys kilogramai pliusuose taip pat dažnai yra kova siekiant išlaikyti sveiką svorį, o tai labai svarbu gydant diabetą.
Tarkime, apie diabetu sergančius vaikus. Kas jiems yra ir gali būti Kūčios ir šventės?
K. K.: Tai turėtų būti džiaugsmo ir šventinių skonių laikas, kaip ir visiems vaikams, žinoma, laikantis pagrindinių sveikos mitybos principų ir akcentuojant mitybos reikalavimus. Šeimose, kuriose vaikas serga diabetu, daug lengviau pakeisti ir racionalizuoti kasdienius valgymo įpročius. Tai taip pat verčiasi į šventinį meniu. Tarp savo pacientų turiu daug vaikų. Tie, kurie gydomi inspino analogais, kuriuos skiria inspino pompa, kuri automatiškai aprūpina kūną pakankamomis dozėmis, yra patogioje padėtyje. Mano ilgametė patirtis rodo, kad mitybos taisykles vaikai daug geriau laikosi, o tai neabejotinai priklauso nuo jų tėvų, nei suaugę pacientai, kuriuos daugeliu atvejų sunku paskatinti laikytis dietos. Vaikams, sergantiems cukriniu diabetu, kurį taip pat turėtų prisiminti tėvai ir mylintys seneliai, kalėdinių dovanų žavesio ir džiaugsmo nereikia įkūnyti šokolado dėžutėse ir Kalėdų senelyje.
