Reguliarus kivių vartojimas padeda išlaikyti imuninę sistemą aktyvią ir yra veiksminga priemonė kovojant su vidurių užkietėjimu. Geltonoji arba „auksinė“ veislė turi daugiau kalorijų, tačiau joje yra daugiau folio rūgšties, vitamino E ir saldaus skonio nei žaliojoje. Atėjęs ruduo ir dėl to nukritusi temperatūra reiškia tiesioginį sveikatos priepuolį peršalimo ir gripo pavidalu. Taigi, palaikant aktyvią imuninę sistemą, geriausia garantija kovojant su bet kokio tipo infekcija ir šia prasme citrusiniai vaisiai tampa geriausiu sąjungininku. Palyginti su klasikiniu apelsinu, greipfrutu ar citrina, kiviai gali patenkinti organizmui reikalingus vitamino C poreikius. «Tai suteikia beveik dvigubai daugiau vitamino C nei apelsinas ir tris kartus daugiau nei citrina, vitaminas E, veikiantis kaip stiprus antioksidantas, folatai, rekomenduojami nėštumo metu ir anemijos metu. Be to, jame yra didelis skaidulų procentas, nuo vieno iki dviejų gramų, tiek tirpių, tiek netirpių, ir fermentas aktinidinas, kuris palengvins baltymų virškinimą ir palengvins žarnyno tranzitą, užkirsdamas kelią vidurių užkietėjimui. primena gydytoja ir dietologė María Teresa Barahona.
Prieglauda
Ispanijos pirminės sveikatos priežiūros gydytojų draugijos (Semergen) mitybos grupės nario dr. Vicente Orós Espinosa teigimu, „kivio“ vartojimas padeda „apsaugoti kvėpavimo takų epitelį nuo atšiaurių orų ir priepuolių“. virusų, būdingų šaltuoju metų laiku “.
Vartojant šį vaisių, žalioji veislė yra populiariausia prekybos centruose, tačiau yra ir kitų, pavyzdžiui, geltonos arba auksinės, turinčių vartotojui nežinomų savybių. „Geltona turi daugiau kalorijų: 72 šimtui gramų, palyginti su 55 žaliaisiais, ir yra turtingesnė folio rūgštimi ir vitaminu E“, - aiškina Barahona. Concepción Maximiano Alonso, Madrido dietologų ir dietologų asociacijos (Addinma) narys, priduria, kad „geltona spalva taip pat turi daugiau antioksidantų nei žalia“.
Širdies ir kraujagyslių sistemos pagerėjimas
Tiksliai, remiantis šių metų pradžioje Oslo universiteto (Norvegija) universitetinės ligoninės atliktu tyrimu ir paskelbtu žurnale „Žmogaus hipertenzija“, įprastas kivių vartojimas iki trijų per dieną galėtų sumažinti kraujospūdį ir, todėl naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai. Tiksliau, iš dviejų grupių, į kurias dalyviai buvo suskirstyti - viena iš grupių vartojo tris kivius per dieną, o kita - dietą, kurioje gausu antioksidantų - tiems, kurie vartojo kivius, sumažėjo iki 10 mm / Hg (gyvsidabrio milimetrai). sistolinis slėgis ir diastolinis 9 mm / Hg.
Kiviai yra vienas iš nedaugelio vaisių, jei ne vienintelis, kuris, skirtingai nei kiti, išlaiko žalią spalvą net prinokęs. Vaisių ir daržovių vartojimo skatinimo asociacijos „5 per dieną“ mokslinio komiteto sekretoriui Manueliui Moñino „žalia spalva pabrėžia savo diferencijuotas jutimines savybes ir pabrėžia, kad jos indėlis priklauso tam tikrų rūšių fitocheminių medžiagų karotenoidai, tokie kaip liuteinas - bioaktyvus junginys, turintis antioksidacinį poveikį ir susijęs su akių sveikata, ir chlorofilas, kuris suteikia būdingą žalią šio vaisiaus spalvą, o geltonoje vyrauja kita karotenoidų įvairovė, suteikianti auksinę spalvą “ .
Atminkite, kad kivių vartojimas gali turėti trūkumų. „Tai yra potencialiai alergiškas vaisius, todėl jo vartojimą reikėtų riboti arba jo reikėtų vengti žmonėms, sergantiems kitomis alergijomis ar vaikams“, - perspėja Barahona. Taip pat nereikia pamiršti, kad „dėl kalio kiekio rekomenduojama jo neįtraukti į žmonių, sergančių inkstų nepakankamumu, arba tų, kurie privalo apsieiti be minėto mineralo, racioną“, - daro išvadą Maximiano.
Šaltinis: www.DiarioSalud.net
