Amerikos mokslininkai iš Ilinojaus universiteto teigia, kad geriant alų protingais kiekiais, ne tik kad nėra kenksminga, bet ir teigiamai veikia mūsų smegenų darbą.
Tyrimo dalyviai buvo suskirstyti į dvi grupes - viena jų gėrė alų, kita - vandenį. Respondentai dalyvavo žodžių žaidime, kurį sudarė keli kiti prie duoto žodžio kartu sudarydami loginę ir asociatyvią visumą. Kaip paaiškėjo, „alaus gėrėjų“ grupė turėjo daug geresnius rezultatus nei „vandens“ grupė - jie lengviau pasirinko tinkamus terminus, o kas be ko - jie tai padarė daug greičiau (vidutiniškai 3 sekundėmis). Mokslininkai nustatė, kad „kūrybiškiausias“ alkoholio kiekis yra 0,7–0,8 promilės.
Alus ir sveikata
Kaip paaiškėjo, alaus gėrimas ne tik skatina kūrybiškumą, bet ir gali teigiamai paveikti mūsų sveikatą. Reguliarus alaus vartojimas (ne daugiau kaip 0,33 litro per dieną) gali sumažėti iki 50%. senyvų žmonių širdies sustojimo rizika. Tyrimai Vokietijoje, Prancūzijoje ir JK parodė, kad nedidelis alaus kiekis yra priešuždegiminis ir gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką. Dar daugiau - žmonės, geriantys ne daugiau kaip vieną alų per dieną, sumažina insulto riziką. Taip yra todėl, kad alkoholis skystina kraują, taip užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui.
Maistinės alaus savybės
Ekspertai teigia, kad alus yra sveikas, nes:
- neturi riebalų ar cholesterolio
- neturi nitratų
- neturi kofeino
- tai yra 92 procentai vandens
- yra gausus magnio, seleno, kalio, fosforo, biotino, B grupės vitaminų, ypač niacino, pantoteno rūgšties, folio rūgšties ir piridoksino, šaltinis
Papildomi gintaro gėrimo privalumai
Kiti alaus pranašumai yra šie: širdies ligų profilaktika - saikingas alkoholio vartojimas yra „gerojo cholesterolio“ šaltinis kraujo serume, neleidžiantis prarasti kaulų mineralų tankio ir išlaikyti vyresnio amžiaus moterų protinę būklę, sumažinant inkstų akmenų sumažėjimo streso priešvėžinio poveikio riziką. Alaus gamyboje naudojamuose apyniuose yra priešvėžinio poveikio flavonoido - ksantohumnolio, kuris lėtina senėjimo procesą.
Nedaryk toKai neleidžiama gerti alaus
Kaip ir visas alkoholis, alus netinka visiems. Alaus negalima gerti žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto, podagros, skrandžio opų, cirozės ar ūminio pankreatito. Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys taip pat turi vengti gerti alų. Alkoholis prasiskverbia per kraujo ir placentos barjerą ir patenka į motinos pieną. Taip pat verta prisiminti, kad alaus gėrimas skatina svorio augimą. Taurė alaus yra apie 120 kcal.
