Stevija vis dažniau naudojama ruošiant maistą, o tai sukėlė didelį sujaudinimą cukraus ir saldiklių pramonėje. Stevia yra galingas natūralus saldiklis, kuriame nėra kalorijų.
Stevia: 100% natūralus saldiklis
Saldiklis yra saldaus skonio produktas, kuriame nėra kalorijų.
Stevija: augalas, kilęs iš Pietų Amerikos
Stevija yra originalus Pietų Amerikos augalas, turintis daugiau nei 200 kartų didesnį saldinimo efektą nei cukrus.
Stevija palieka
Džiovinti Stevijos lapai sumalami ir vartojami taip pat, kaip klasikinis cukrus. Stevijoje yra vienas junginys, vadinamas rebaudiosidu A, ir kelios molekulės (pavyzdžiui, steviolis), kurios yra labai saldinančios.
Sveikatos leidimas
Kai kuriose šalyse už sveikatos apsaugą atsakingos institucijos prižiūri Stevia vartojimą, kad būtų užtikrintas saugus šio saldiklio vartojimas. Šios institucijos atsižvelgia į tokius aspektus kaip rebaudiosido A terminis skilimas aukštesnėje kaip 100 ° C temperatūroje. Taip pat šios institucijos nustato Stevia vartojimo sąlygas ruošiant tam tikrus maisto produktus. Kai kuriose šalyse šios institucijos patvirtino tik A rebaudiosido junginio naudojimą.
Skirtumai su aspartamu
Yra tik vienas skirtumas: Stevia yra natūralus saldiklis, o aspartamas - dirbtinis saldiklis.
Teigiamas poveikis sveikatai
Stevija daro teigiamą poveikį žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ar dantų ėduonies. Be to, tai puikus dietų ar dietų elementas.
