. Remiantis tyrimu, dėl maisto disbalanso per metus miršta 11 milijonų žmonių, tai yra penktadalis visų pasaulio mirčių.
Per didelis natrio kiekis, taip pat šviežių vaisių ir riešutų trūkumas yra pagrindiniai sveikatos pablogėjimo mitybos elementai. Dėl šių trijų veiksnių 2017 m. Mirė daugiau nei penki milijonai žmonių. Tyrimas, paskelbtas „The Lancet“, vyko Vašingtono universitete, JAV, kur mokslininkai išanalizavo 15 maistinių medžiagų suvartojimo rezultatus. 195 šalys, norėdamos išsiaiškinti, kokios maisto problemos gali trukdyti ar sutrumpinti gyvenimo trukmę.
Tyrimas taip pat atkreipia dėmesį į pasaulinę maisto medžiagų trūkumo problemą . Vienas iš pagrindinių mitybos pusiausvyros sutrikimų yra trumpas aliejinių augalų, kurie pagal pasaulio vidurkį vos sudaro 12% rekomenduojamo lygio, suvartojimas, tai yra, 71 gramas idealaus 435 gramų per dieną. Kita vertus, piktnaudžiavimas gaiviaisiais gėrimais lemia dar vieną didelį valgymo sutrikimą. Remiantis pasauliniais duomenimis, šių labai saldžių gėrimų suvartojimas yra 16 kartų didesnis nei rekomenduojama, tai yra, dienos cukraus suvartojimas vienam asmeniui yra apie 49 gramai, palyginti su siūlomu 3 gramų kiekiu.
„Šis tyrimas patvirtina tai, ką daugelis jau galvojo metų metus, kad dėl netinkamos dietos miršta daugiau žmonių nei bet kuris kitas rizikos veiksnys pasaulyje“, - aiškina vienas pagrindinių už šį tyrimų projektą atsakingų asmenų Christopheris Murray'as.
Nuotrauka: © its al dente
