- Brokoliai yra viena iš labiausiai rekomenduojamų daržovių dietose, kuriose gausu vitaminų. Tačiau jo privalumai yra kur kas toliau, nes jis taip pat turi savybių, padedančių išvengti navikų atsiradimo, atrado Izraelio mokslininkų komanda.
Kaip rodo žurnale „Science“ paskelbti tyrimai, Beth Izraelio diakonijos medicinos centro specialistai nustatė, kad auglių vystymasis ir brokoliuose esančio junginio vartojimas yra susiję . Tiksliau, mokslininkai atkreipė dėmesį į PTEN geną, kuris yra vienas iš labiausiai paplitusių žmogaus navikų baltymų, turinčių galimybę slopinti sergančias ląsteles.
„Kai kurios paveldimos PTEN mutacijos sukelia sindromus, pasižyminčius jų jautrumu vėžiui ir vystymosi defektais“, - laikraštis „Correio Brasiliense“, Pier Paolo Pandolfi, pagrindinis šio darbo autorius ir vėžio tyrimų instituto, kuris paskatino vėžį, direktorius atliko tyrimą
Atlikdami keletą eksperimentų su graužikais, linkusiais į vėžio vystymąsi, mokslininkai išsiaiškino, kad WWP1 genas, palengvinantis šios ligos atsiradimą, gamina fermentą, kuris slopina PTEN aktyvumą, skatindamas ligos pradžią. Dėl šios priežasties brokoliuose esanti molekulė galėtų būti pagrindinė priemonė norint panaikinti šio geno kancerogeninį poveikį.
„Mes radome naują svarbų veikėją, einantį kritiniu naviko vystymosi keliu, fermentą, kurį gali slopinti natūralus junginys, randamas brokoliuose ir kitose kryžmažiedėse daržovėse“, - teigė Pandolfi. "Šis kelias kyla ne tik kaip vėžio augimo kontrolės reguliatorius, bet ir kaip Achilo uždanga, kurioje galime pritaikyti terapines galimybes."
Nors brokolių privalumai yra daugybė, mokslininkai pabrėžia, kad valgant šią daržovę ir kitus tokio pobūdžio maisto produktus nepakanka . Tiesą sakant, kad laukiamas poveikis atsirastų, specialistų vertinimu, per dieną reikėtų suvalgyti beveik šešis kilogramus Briuselio kopūstų (nevirtų).
Nuotrauka: © Yuliya Gontar - 123RF.com
