Čiobreliai turi antibakterinių ir priešuždegiminių savybių, todėl jis dažnai yra ne tik spuogų preparatų, bet ir sirupų nuo kosulio ingredientas. Sužinokite apie čiobrelių naudą sveikatai ir sužinokite, ar jį galima naudoti be apribojimų.
Paprastasis čiobrelis (Thymus vulgaris) yra žolė, kilusi iš Viduržemio jūros. Šiuo metu čiobreliai auginami daugelyje Europos ir Amerikos šalių, taip pat Lenkijoje, kur žydi nuo birželio iki liepos. Daugelis žmonių čiobrelius traktuoja tik kaip prieskonius, tačiau liaudies medicinoje jis šimtmečius buvo naudojamas kaip priemonė kovai su virusais ir bakterijomis. Jis dažnai buvo naudojamas kosuliui malšinti, ypač varginančiam kosuliui, tiek šlapiam, tiek sausam.
Turinys
- Čiobreliai: nauda sveikatai
- Čiobreliai - medžiagos ir maistinės vertės
- Čiobreliai nėštumo metu
- Čiobreliai: kosmetinis
- Čiobreliai kaip prieskonis virtuvėje
Čiobreliai: nauda sveikatai
Tyrimai patvirtino, kad čiobreliai veiksmingai palaiko:
- kvėpavimo sistema - čiobreliai pasižymi antibakterinėmis ir aseptinėmis savybėmis, todėl efektyviai ramina gerklės ir burnos infekcijas. Jis taip pat turi atsikosėjimą ir diastolinį poveikį - ši savybė buvo naudojama gaminant sirupus nuo sauso ir šlapio kosulio.
- virškinimo sistema - čiobrelių pagrindu pagaminti preparatai vartojami gastritui gydyti, sudirgusioms žarnoms ir kepenų problemoms malšinti. Tai taip pat apsaugo nuo viduriavimo.
Mes rekomenduojame: 5 vaistažoles, kurias galite laikyti namuose ir balkone
Be to, jis turi priešuždegiminį poveikį, nes:
- ramina reumatinius skausmus (RA)
- dezinfekuoja dantų kanalus
- ramina makšties uždegimą
Čiobreliai - medžiagos ir maistinės vertės
Čiobrelio žolėje yra eterinio aliejaus iki 3,5%, kartais net iki 5,4%. Aliejuje yra:
- 20–50% fenolio darinių - timolio ir karvakrolo
- cineole
- cymen
- α-pinenas
- linalool
- linalolio acetatas
- borneolis
- bornilo acetatas
Be to, rasta čiobreliuose:
- iki 10% taninų
- polifenolio rūgštys, tokios kaip kava ir chlorogenas
- triterpeno junginiai (įskaitant ursolio ir oleanolio rūgštį)
- flavonoidai (įskaitant luteoliną ir apigeniną bei jų glikozidus)
- kartumas
- saponinai
- mineralinės druskos su dideliu ličio kiekiu
Timolis, vienas iš eterinių čiobrelių aliejų, yra terpenams priklausanti cheminė medžiaga. Nurijus didelius kiekius, yra nuodinga ir gali pakenkti kepenims, inkstams, širdžiai ir centrinei nervų sistemai, o tai gali sukelti mirtį.
Pavojingiausia yra perdozuoti čiobrelių aliejų, kurį daugiausia sudaro timolis. Dažniausi apsinuodijimo simptomai yra:
- vėmimas
- pykinimas
- gastritas
- kvėpavimo sutrikimai
Sunkesni simptomai pastebėti neatsargiai išgeriant čiobrelių aliejaus. Timolis yra dar galingesnis ir netgi gali mirtinai apsinuodyti.
100 g čiobrelių yra 101 kcal ir vitaminų
- Vitaminas A
- beta karotinas
- vitaminas B2 (riboflavinas)
- niacinas
- vitaminas B6
- Folio rūgštis
- vitamino C
ir mineralai
- kalio 609 mg
- kalcio 405 mg
- fosforo 106 mg
- magnio 160 mg
- geležies 17,4 mg
- cinko 1,8 mg
- varis 0,6 mg
- mangano 1,7 mg
Šaltinis: x-news.pl/Agencja TVN
Čiobreliai nėštumo metu
Čiobrelių vartojimas labai dideliais kiekiais arba čiobrelių aliejaus naudojimas gali turėti neigiamos įtakos vaisiaus vystymuisi, nes gali paskatinti gimdą susitraukti nėštumo metu.
Čiobreliai: kosmetinis
- čiobreliai pasižymi dezinfekuojančiu, priešuždegiminiu ir valomuoju poveikiu odai, todėl yra daugelio kosmetikos priemonių, skirtų riebiai ir spuoguotai odai prižiūrėti, ingredientas;
- čiobrelių ekstraktas yra naudingas gydant pleiskanas ir per riebius plaukus. Kartu su kitomis žolelėmis, tokiomis kaip rozmarinas, ji yra skalavimo priemonė, skirta riebiems plaukams;
- Čiobreliai yra daugelio žolinių dantų pastų ingredientas, nes jie atkuria pažeistas dantenas.
Čiobreliai kaip prieskonis virtuvėje
Čiobreliams būdingas kartokas skonis ir labai aromatingas kvapas. Dažniausiai jis naudojamas žvėrienos, paukštienos ir žuvies patiekalams pagardinti. Tai geriausiai derinama su:
- petražolių
- česnako
- svogūnas
- lauro lapas
Jo negalima derinti su mairūnu.
Čiobrelių antpilas
Ant šaukšto žolelių užpilkite 1,5 stiklinės verdančio vandens, palikite uždengtą 15 minučių, tada nukoškite. Gerkite 1/3 puodelio prieš valgį, kad sužadintumėte apetitą, arba po valgio, kad būtų lengviau virškinti ir išvengti pilvo pūtimo. Infuzija taip pat gali būti naudojama burnos skalavimui ir gerklės skalavimui anginos metu.
Receptas pomidorų kremui su čiobreliais
Bibliografija:
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Vaistiniai augalai ir jų praktinis taikymas, Profesinių sąjungų leidybos institutas, Varšuva 1987 m.
Skaitykite daugiau šio autoriaus straipsnių
