Natris - elementas, svarbus ne tik širdžiai

Natris yra elementas, būtinas tinkamam kūno funkcionavimui. Jo, kaip ir kitų elektrolitų, dėka širdis gali veikti efektyviai, o kraujospūdis yra tinkamo lygio. Patikrinkite, kokios kitos natrio funkcijos yra organizme ir dėl ko gali atsirasti jo perteklius ir trūkumas.

Natris yra elementas, kuris kartu su kaliu, magniu ir kalciu priklauso vadinamajam elektrolitai. Tai medžiagos, kurios visuose kūno skysčiuose yra teigiami (katijonai) arba neigiami (anijonai). Natrio organizmo tarpląsteliniuose skysčiuose yra kaip katijoną (Na +). Natrio kiekis suaugusio žmogaus organizme yra apie 92 g, kurio pusė yra kraujyje ir kituose skysčiuose, daugiau nei 1/3 kauluose, o likusi dalis - kūno ląstelėse. Šio elemento kiekį organizme reguliuoja hormonai - natriureziniai peptidai (pvz., ANP), kurie padidina natrio pašalinimą (tai atsitinka, kai padidėja natrio koncentracija kraujyje), ir aldosteronas ir vazopresinas, kurie jį sustabdo (tai atsitinka, kai jo kraujyje sumažėja).

Išgirskite apie natrio, svarbaus ne tik jūsų širdžiai, savybes. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimais.

Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios HTML5 vaizdo įrašus

Natris organizme - kokios jo funkcijos?

• yra atsakingas už tinkamą nervų ir raumenų sistemos funkcionavimą - kartu su kaliu jis reguliuoja raumenų (taip pat ir širdies) tonusą ir veikia nervų ląstelių dirgiklių laidumą;
• reguliuoja kūno vandens balansą - jis sulaiko vandenį kūne ir yra atsakingas už tinkamą jo pasiskirstymą kūne;
• dalyvauja palaikant tinkamą pH, t. y. kūno rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;
• dalyvauja aktyvioje daugelio maistinių medžiagų, pavyzdžiui, gliukozės ir amino rūgščių, absorbcijoje;

Natris - šaltiniai

Natris į organizmą tiekiamas su maistu. Pagrindinis natrio šaltinis yra valgomoji druska ir jos turintys produktai bei gėrimai (tai daugiausia perdirbti produktai - marinatai, šaltibarščiai, sultiniai su sultiniu, sriubos miltelių pavidalu). Gera žinoti, kad 1 g natrio atitinka maždaug 2,5 g druskos.

PATIKRINTI >> Natrio šaltiniai maiste. Kokiuose maisto produktuose yra daugiausia natrio?

Natris - paklausos ir vartojimo standartai

Pasak Maisto ir mitybos instituto specialistų, natrio kiekis, būtinas tinkamam organizmo funkcionavimui, nebuvo aiškiai apibrėžtas. Individuali šio ingrediento paklausa, be kita ko, priklauso dėl amžiaus ir fizinio aktyvumo. Valgomas natrio kiekis turėtų būti proporcingas prakaito, šlapimo ir išmatų netenkamam kiekiui. Tokiu būdu galite kompensuoti jo trūkumą. Dėl to padidėja natrio poreikis, pavyzdžiui, žmonėms, kurie reguliariai sportuoja (dėl elektrolitų praradimo kartu su daug prakaito).

JAV ir Kanados ekspertai mano, kad sveikų suaugusiųjų natrio kiekis turėtų būti 1500 mg (1,5 g) per parą. Jie taip pat pabrėžia, kad šio elemento kiekis neturėtų būti mažesnis nei 700 mg per parą, nes tai gali neigiamai paveikti kraujo lipidus ir atsparumą insulinui. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu natrio poreikis nesikeičia.

Natris - trūkumo ir pertekliaus poveikis

Normali natrio koncentracija kraujyje svyruoja nuo 136 iki 145 mmol / l.

Natrio trūkumas organizme (hiponatremija) prisideda prie kraujo retėjimo ir netiesioginės dehidratacijos. Tada atsiranda odos ir gleivinių sausumas, sumažėja kraujospūdis ir galvos skausmai, susikaupimo sutrikimai, apetito praradimas, raumenų trūkčiojimas ir atminties sutrikimai.

Svarbu

Savo ruožtu natrio perteklius organizme (hipernatremija) sukelia vandens sulaikymą organizme. Tačiau pavojingiausia šios būklės pasekmė yra kraujospūdžio padidėjimas ir kraujagyslių susiaurėjimas. Remiantis mokslininkų tyrimais, per didelis natrio kiekis maiste, ypač jei jis išlieka ilgą laiką, yra reikšmingas hipertenzijos išsivystymo rizikos veiksnys. Didelis druskos vartojimas taip pat gali būti susijęs su insultu ir gali padidinti skrandžio vėžio išsivystymo riziką.

GERA ŽINOT >> Mažai natrio turinčios dietos apsaugos nuo aterosklerozės ir hipertenzijos

Bibliografija: Mitybos standartai Lenkijos gyventojams - pakeitimas, redagavo Jaroszas M., red. Maisto ir mitybos institutas, Varšuva 2012 m

Natrio šaltiniai maiste

Natrio daugiausia yra šliužo brandintuose sūriuose. Žuvyje, grūdų produktuose ir pieno produktuose taip pat yra daug natrio. Mėsoje, daržovėse ir vaisiuose yra mažesnis natrio kiekis. Priešingai, mažiausiai natrio yra riešutuose, sėklose ir grūduose.