Nors neaišku, kaip obuolys sumažina šios ligos riziką, autoriai teigia, kad gyvenimo būdo veiksniai, tokie kaip tinkama dieta ir mankšta, įpročiai, dažnai susiję su obuolių vartojimu, ir kiti vaisiui naudingi komponentai, gali atlikti svarbų vaidmenį.
Kita galimybė, pasak vyriausiojo tyrėjo, yra ta, kad tokį poveikį daro kai kurios obuoliuose esančios fenolio rūgštys. Fenolio rūgštys yra antioksidantų rūšis, tai yra junginiai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus. Laisvieji radikalai yra nestabilios molekulės, atsirandančios dėl normalios medžiagų apykaitos, užkemšančios arterijas (trombozinis insultas) ir sukeliančios DNR pokyčius, sukeliančius vėžį ir kitas ligas.
Pabaigoje patariama laikytis dietos, kurioje gausu vaisių ir daržovių, nes gerai žinoma, kad ji turi apsauginį poveikį nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei kai kurių vėžio rūšių.
Šaltinis: www.DiarioSalud.net
