Perskaityta portugalų kalba
- saikingo raudonojo vyno vartojimo virškinimo ir kraujotakos sistemoms nauda buvo įrodyta seniai. Tačiau dabar mokslininkai įrodė, kad vynuogių polifenoliai, esantys vynuogėse, padeda kovoti su bakterijomis, sukeliančiomis dantų ėduonį, dantenų pažeidimus ir kitas burnos problemas.
Remiantis Ispanijoje atliktu tyrimu, paskelbtu žurnale „Agricultural and Food Chems“, šios išvados galėtų padėti sukurti naujus, burnos higienos produktus, efektyvesnius nei dabartiniai.
Polifenoliai yra vynuogėse esantys antioksidantai ir padeda išvengti daugybės ligų ir netgi senėjimo . „Mes tiriame jo, kaip periodonto (dantenų) ir vėžio prevencijos, savybes, taip pat vyno polifenolių ir geriamųjų probiotinių padermių bendrą poveikį valdant burnos negalavimus, kylančius iš mikrobų“, - teigė Viktorija Moreno-Arribas. šio tyrimo vadovė ir Mokslo ir maisto mokslų instituto (CIAL), įsikūrusio Madride, Ispanijoje, tyrėja.
Norėdami padaryti šią išvadą, ekspertai išanalizavo du raudonojo vyno polifenolius dantenų audiniuose. "Mes ištyrėme koncentracijas, kurios paprastai būna vyne, nuo 50 iki 100 mikrogramų viename mililitre, ir mes nustatėme, kad tos polifenolių dozės paprastai yra geresnės burnos ertmės apsaugai, palyginti su kitais mėginiais, tokiais kaip vyno ekstraktas. “- sakė Moreno-Arribas.
„Mūsų duomenys taip pat rodo, kad metabolitai, susidarantys virškinant polifenolius, kurie prasideda burnoje, gali sukelti tam tikrą apsauginį dantų poveikį“, - padarė išvadą ekspertas.
Nuotrauka: © „Africa Studio“ - „Shutterstock.com“
