Sveikatos priežiūros specialistai yra gana aiškūs ir rodydami pirštu į cukrų, kurį jie jau vadina „naujuoju XXI amžiaus tabaku“.
Norint suprasti šį nerimą, užtenka išnagrinėti kai kuriuos produktus, kurie vartojami santykinai dažnai. 300 gramų keptų pomidorų skardinėje yra keturi arbatiniai šaukšteliai cukraus, karamelės frapuccino su grietinėle, vienuolika, skardinė kolos, devynios ... O blogiausia, kad nei vienas produktas nėra reklamuojamas kaip nugriebtas, arba 0 proc. Riebios medžiagos atsikrato šios bėdos. Viename iš jogurtų, „paslėptų kaip sveikas“, yra iki penkių šaukštelių.
Jungtinėje Karalystėje ir JAV veikiančios organizacijos „Action on sugar“ atliktas tyrimas pabrėžia, kad net ir sūrūs produktai, kurių niekas neįtartų kaip ypač kenksmingi, turi didelį cukraus kiekį. Pasak šios asociacijos, maisto firmos turėtų sugebėti per trejus – penkerius metus sumažinti produktų, pridėtų prie produktų, kiekį nuo 20 iki 30 procentų, pašalindamos iš įprastos dietos 100 kalorijų per dieną.
„To pakaktų sustabdyti ar net pakeisti didėjantį nutukimo lygį ir susijusias sveikatos problemas. Dabar turime susidurti su nutukimo epidemija ir Jungtinėje Karalystėje, ir visame pasaulyje. Turime inicijuoti nuoseklų ir struktūrizuotą planą, kad pamažu sumažintume kalorijų kiekį, kurį žmonės sunaikina, kad pamažu pašalintų iš maisto ir nealkoholinių gėrimų pridėtą cukrų, kad vartotojai to nepastebėtų “, - teigė Graham MacGregor, instituto profesorius. Volfsonas iš Londono prevencinės medicinos ir „Veiksmo dėl cukraus“ prezidentas.
Be didžiulės nutukimo plitimo rizikos, kardiologas Aseemas Malhotra pabrėžia, kad cukrus padidina diabeto riziką nepriklausomai nuo to, ar žmogus turi antsvorio, ar ne. «Pridėtas cukrus neturi maistinės vertės ir nesukelia pilnatvės jausmo. Tai tuščios kalorijos ».
Pasak Gydytojų akademijos prezidento Terence'o Stephensono, norint suklaidinti vartotoją ir neleisti jam patekti į visada viliojantį „greito maisto“ nagus, jis turėtų būti traktuojamas panašiai kaip tabakas. "Tai apima draudimą reklamuoti ir rinkodaros mažinimą." Jis taip pat siūlo padidinti mokesčius, taikomus gaiviesiems ir saldiems gėrimams, kol kaina padidės 20 procentų, kad „paskatintų žmones gerti kitus sveikesnius dalykus“, - teigė Stephenson.
Vidutinis britas per dieną suvartoja 12 arbatinių šaukštelių cukraus, o kai kurie suaugusieji - iki 46. Didžiausia Pasaulio sveikatos organizacijos rekomenduojama dozė yra dešimt.
Be abejo, maisto pramonė yra apsaugota tuo, kad cukrūs yra angliavandeniai, kurių reikia maiste, todėl jie nurodo kalorijų suvartojimo sumažėjimą valgant mažiau, tačiau neranda priežasties, kodėl cukraus kiekis
«Cukrus vartojamas kaip įvairios ir subalansuotos dietos dalis ir nėra nutukimo priežastis, kuriai nėra nei vieno, nei paprasto sprendimo. Maisto produktuose esantis cukrus etiketėje yra išsamiai aprašytas, todėl kiekvienas gali pamatyti, ką turi jo perkami produktai. Pramonė stengėsi sumažinti druskos ir sočiųjų riebalų kiekį, tačiau nėra įrodymų, kad cukrus yra ypač kenksmingas “, - atsakė Maisto ir gėrimų federacija.
Šaltinis: www.DiarioSalud.net
