ADHD turinčio vaiko dietos taisyklės - ko negalima valgyti ir kokius produktus rekomenduojama vartoti?

Vaiko, sergančio ADHD, dietos klausimas pagal klasikinį požiūrį į ligų gydymą yra marginalizuotas. Tačiau tėvų ir mitybos specialistų, dirbančių su ADHD turinčiais vaikais, pastebėjimai skiriasi. Nauji, plataus masto tyrimai rodo vis daugiau dietos veiksmingumo įrodymų. Pašalinus cukrų, dažus, konservantus ir praturtinus mitybą omega-3 riebalų rūgštimis, cinku ir geležimi, galima gauti labai gerų rezultatų palengvinant agresyvų elgesį ir pagerinant koncentraciją. Perskaitykite, ką turėtų sudaryti ADHD turinčio vaiko dieta.

ADHD turinčio vaiko dieta gali paveikti sergančio žmogaus elgesį.ADHD arba dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimas dažniausiai diagnozuojamas mažiems vaikams nuo 3 iki 5 metų, tačiau jis gali išsivystyti ir paauglystėje. ADHD turi genetinę, aplinkos ir medžiagų apykaitos foną. Smegenų funkcija yra glaudžiai susijusi su neurotransmiterių, riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų kiekiu, o tinkamas jų kiekis ar trūkumai daugiausia atsiranda dėl dietos.

Klasikinėje medicinoje ADHD gydymas visų pirma sutelktas į farmakologiją. Įtraukiama ir psichologinė bei pedagoginė terapija. Tuo pat metu mitybos svarba yra marginali arba visiškai ignoruojama. Tuo pat metu nuo XXI amžiaus pradžios yra vis daugiau mokslinių publikacijų, įrodančių, kad dieta daro įtaką vaikų elgesiui, sustiprėja ar sumažėja hiperaktyvumo simptomai. Tiesa, nėra aiškios mokslo bendruomenės pozicijos, o tyrimų rezultatai dažnai pabrėžia, kad vaikų elgesio pokyčius pastebėjo jų tėvai ir artimiausia aplinka, bet ne pašaliniai stebėtojai. Tačiau vis daugiau tyrimų pateikia įrodymų, kad pakeitus mitybą ir sutelkiant dėmesį į jos maistinę vertę, galima labai aiškiai sumažinti ADHD simptomus, padidinti vaikų koncentraciją ir pagerinti jų akademinę veiklą.

Mitybos vaidmuo ADHD - ką sako mokslas?

Pirmąją teoriją, rodančią mitybos svarbą ADHD, 1970-aisiais sukūrė dr. Benjaminas F. Feingoldas, kuris, remdamasis savo paties tyrimais, teigė, kad dažų, kvapiųjų medžiagų, konservantų, saldiklių ir salicilatų pašalinimas pagerina ADHD turinčių vaikų elgesį ir sumažina simptomus ši komanda. Klasikinė medicina teigia, kad Feingoldo pašalinimo dieta veikia tik 1% ADHD sergančių pacientų, o tai atsiranda dėl jų genetinio polinkio ir padidėjusio jautrumo dirbtiniams priedams. Mokslininkai, nagrinėjantys šį klausimą, daro skirtingas išvadas. Yra keletas naujų leidinių, kurie rodo, kad Feingoldo nurodyti maisto ingredientai daro įtaką padidėjusiam vaikų susijaudinimo ir dėmesio trūkumui. Kadangi vis daugiau tyrimų, susijusių su įtakos ADHD turinčių vaikų elgesiui, buvo siejama, buvo siejamos ir kitos maistinės medžiagos.

2007 m. Buvo paskelbti atsitiktinių imčių (atsitiktinių imčių, dvigubai aklų, placebu kontroliuojamų tyrimų, skirtų dažų ir kitų maisto priedų poveikiui vaikų elgesiui patikrinti, rezultatai) rezultatai. Eksperimente dalyvavo 153 3 metų ir 144 8–9 metų vaikai, kuriems buvo išgerta gėrimo su natrio benzoatu ir 1 arba 2 dažais arba placebo mišiniu. Remiantis stebėjimais ir analize nustatyta, kad dažai arba natrio benzoatas (arba abu) sukelia hiperaktyvumą 3 metų ir 8–9 metų vaikams.

2004 m. Žurnale „Journal of Developmental and Behavioral Pediatrics“ paskelbta didelių, dvigubai aklų, placebu kontroliuojamų tyrimų metaanalizė parodė, kad daugelis dirbtinių maisto dažiklių turi toksinį neurobiheviorinį elgesį. Prieš pateikiant tvirtas klinikines rekomendacijas, buvo pabrėžtas tolesnių tyrimų poreikis.

Mitybos įtakos ADHD turintiems vaikams išvados

Per pastaruosius 35 metus atliktų tyrimų apie dietos poveikį ADHD simptomams išvados buvo padarytos:

• Dirbtiniai dažai maiste nebuvo pagrindinė ADHD priežastis.

• Grupė vaikų, sergančių ADHD, teigiamai reaguoja į dietą be dažų.

• Dažams jautrūs vaikai kartu su hiperaktyvumu gali reaguoti į pieną, soją, šokoladą, kiaušinius, kviečius, kukurūzus, ankštinius augalus ir produktus, kurių sudėtyje yra salicilatų (daugiausia vynuogių, pomidorų ir apelsinų).

• Vienalaikis padidėjęs jautrumas dažikliams ir kitoms maisto grupėms yra taisyklė, o ne išimtis.

• Dirbtiniai dažikliai ir natrio benzoatas gali sukelti ADHD ir sveikų vaikų elgesio pokyčius.

• Eliminacinė dieta yra pasiūlymas vaikams, kurie nereaguoja į farmakologinį gydymą.

• Remiantis tyrimu, kuriame dalyvavo 669 ADHD turinčių vaikų grupė, buvo nustatytas nedidelis, bet statistiškai reikšmingas teigiamas omega-3 riebalų rūgščių papildų poveikis. Meta-analizės rodo, kad geriausias poveikis mažinant simptomus pasiekiamas papildžius EPA rūgštimi. Didesnė omega-3 riebalų rūgščių koncentracija gali turėti teigiamą poveikį, nes jų buvimas ląstelių membranose pagerina dopamino ir serotonino neuromediatorių srautą, ypač priekinėje smegenų žievėje, o tai svarbu ADHD patogenezėje. Omega-3 riebalų rūgščių buvimas taip pat gali sumažinti oksidacinį stresą, kuriam labiau rizikuoja ADHD sergantys žmonės.

• Žmonėms, sergantiems ADHD, geležies ir feritino kiekis yra mažesnis nei sveikų žmonių, o geležis yra būtina dopamino ir norepinefrino - neuromediatorių gamybai. Norint nustatyti, kaip geležies papildai veikia ADHD simptomus, reikia daugiau tyrimų.

• Cinkas yra būtinas ląstelių membranų stabilumui ir neuromediatorių metabolizmui. Cinko trūkumo simptomai yra neatidumas, nervingumas ir uždelstas kognityvinis vystymasis, kurie atitinka ADHD simptomus. Keliose pasaulio regionuose (taip pat ir Lenkijoje) vaikams, sergantiems ADHD, nustatytas mažesnis cinko kiekis nei sveikiems žmonėms. Meta-analizės rodo reikšmingą ryšį tarp ADHD ir mažo cinko kiekio organizme.

Ko neturėtų valgyti ADHD turintis vaikas?

Cukrus

Pirmasis produktas, kuris turėtų būti pašalintas iš hiperaktyvių vaikų dietos, yra cukrus. Produktai, kuriuose yra didelis cukraus kiekis, sukelia greitą energijos srautą, stipriai stimuliuoja ir skatina vadinamąjį įkrovos efektas. Tai trunka apie valandą, o tada cukrus pradeda žymiai kristi, todėl jūs esate nervingas ir irzlus. Visiškas saldumynų ir cukraus nutraukimas palengvina agresiją ir hiperaktyvumą ne tik ADHD sergantiems vaikams, bet ir sveikiems žmonėms.

Labai apdorotas maistas

Iš ADHD turinčio vaiko raciono taip pat reikėtų atsisakyti labai perdirbtų maisto produktų: saldumynų, bandelių, spurgų, spalvingų gazuotų ir negazuotų gėrimų, vaisių jogurtų, traškučių ir kitų sūrių užkandžių, paruoštų patiekalų, padažų miltelių, nekokybiškos mėsos ir tešlos. Jie dažnai yra kenksmingų transriebalų šaltinis, galintis sukelti nervingumą ir agresyvų elgesį. Įsitikinkite, kad perkamo maisto sudėtis yra kuo trumpesnė, jame nėra dažiklių, dirbtinių saldiklių, natrio glutamato ir natrio benzoato. Net jei tėvas nėra visiškai įsitikinęs Feingoldo teorijos pagrįstumu, jo vaikui tikrai bus naudinga išbraukti iš meniu „šlamštą“.

Salicilatai

Verta pažvelgti į vaiko reakcijas į maisto produktus, kuriuose yra salicilatų. Jei simptomai pablogėja, laikykitės mažai salicilatų turinčios dietos ir stebėkite, kad kūdikis taptų ramesnis.

Salicilatų kiekis maisto produktuose

Gydant ADHD dietiniu būdu, gliuteno ir kazeino pašalinimas paprastai duoda gerų rezultatų. Jie gamina opioidus veikiančias medžiagas, kurios pernelyg stimuliuoja nervų sistemą - gluteomorfiną ir mofinokaseiną. Kazeino yra: piene, svieste, pasukose, sūryje, grietinėlėje, jogurte, kefyre, varškėje, sutirštintame piene, granuliuotame piene, pieno milteliuose. Pieno galima rasti traškučiuose ir traškučiuose, pyraguose, sausainiuose ir biskviduose, picos tešloje, makaronuose, musliuose ir pusryčių dribsniuose, spurgose, duonoje, bulvių produktuose (pvz., Tyrėje), dešrose, saliamis, mėsos pusgaminiuose, saldainiuose, šokolade, padažuose. milteliuose, greito paruošimo sriubose.

Šie sudėties terminai rodo pieno buvimą produkte: laktoglobulinas, laktozė, kazeinas, kazeinatas, natrio kazeinatas, kazeino hidrolizatas, išrūgos, hidrolizuotos išrūgos, išrūgų saldikliai. Pašalindami glitimą iš savo raciono, turėtumėte neįtraukti jokių kviečių, rugių, miežių ir avižų produktų. Šiuose maisto produktuose gali būti glitimo: pikantiški ir saldūs pyragaičiai, sausainiai, picos tešla, makaronai, kečupas, garstyčios, musli ir pusryčių dribsniai, spurgos, duona, dešra, saliamis, perdirbta mėsa, grietinėlės sūris, padažai milteliuose, greitos sriubos.

ADHD turinčio vaiko dieta - naudingi tyrimai

ADHD atveju verta atlikti maisto netoleravimo testus ir iš dietos pašalinti blogai toleruojamus produktus. Neteisingai suvirškinti baltymai apkrauna žarnas ir gali prasiskverbti į kraują bei smegenis ir turėti neigiamą poveikį nervų sistemai, kurią, be kita ko, jaučia: kaip koncentracijos sumažėjimas ir vadinamasis užtemimas, smegenų rūkas. Taip pat svarbu ištirti, ar virškinamajame trakte nėra išmatų ir ar nėra mielių. Patartina vartoti patikrintus probiotikus, kurie sustiprins žarnyno florą. Žarnyno ir juose gyvenančių bakterijų būklė daro didelę įtaką bendrajai savijautai ir daugeliui organizme vykstančių procesų. Hiperaktyvių žmonių pasakymas, kad žarnynas yra antrosios mūsų smegenys, tampa dar svarbesnis.

Svarbiausios maistinės medžiagos vaiko, sergančio ADHD, racione

Žmonių, sergančių ADHD, dieta turėtų būti kuo maistingesnė, pagrįsta „tikru maistu“, tai yra neperdirbtais ar minimaliai perdirbtais produktais. Meniu pagrindas turėtų būti daržovės, sveiki riebalai, mažai cukraus turintys vaisiai, riebi jūros žuvis, mėsa iš patikrinto šaltinio ir grūdai be glitimo.

Dietoje turėtų būti riebios jūros žuvys, tokios kaip skumbrė, sardinės, silkė, lašiša ir tunas, kurie yra EPA ir DHA omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai - svarbiausi smegenims. Omega-3 šaltinis taip pat yra sėmenų ir sėmenų aliejus, chia sėklos ir graikiniai riešutai, tačiau pastarųjų atveju mes susiduriame su ALA rūgštimi, kuri ne kiekviename kūne virsta EPA ir DHA. Jei jūsų vaikas nevalgo žuvies, jis turėtų vartoti žuvų taukus kiekvieną dieną, pvz., Kapsulių pavidalu. Daugiau nei pusė smegenų yra pagaminta iš riebalų, kurių didžioji dalis yra riebalų rūgštis DHA. Dėl jo trūkumų atsiranda nervų sistemos sutrikimų, impulsyvumo, agresijos, miego problemų ir netgi tokių ligų kaip depresija ir šizofrenija. Gama-linoleno rūgštis GLA taip pat yra svarbi, nes ji turi dokumentuotą poveikį mažinant vaikų nervingumą. Jo yra nakvišų aliejuje ir agurklių aliejuje.

Maistinės medžiagos teigiamai veikia smegenų darbą

Šaltiniai:

1. McCann D. ir kt., Maisto priedai ir hiperaktyvus elgesys 3 metų ir 8/9 metų vaikams bendruomenėje: atsitiktinių imčių, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas tyrimas, The Lancet, 2007, 370, 1560-1567

2. Kiaulienos nugarinė D.W. ir kt., Ar dirbtinės maisto spalvos skatina vaikų, sergančių hiperaktyviais sindromais, hiperaktyvumą? Dvigubai aklų placebu kontroliuojamų tyrimų metaanalizė, Journal of Developmental and Behavioral Pediatrics, 2004, 25 (6), 423-34.

3. Stevensas L.J. ir kt., Dietinis jautrumas ir ADHD simptomai: trisdešimt penki tyrimo metai, Klinikinė pediatrija, 2011, 50 (4), 279-293

4. Blochas M.Ch. et al., Maisto papildai, skirti hiperaktyvumo sutrikimams, kuriems trūksta dėmesio, gydyti, Vaikų paauglių psichiatrijos klinika, N Am, 2014, 23 (4), 883-897.

5. Nigg J.T. et al., Ribojimo ir pašalinimo dietos gydant ADHD, Vaikų ir paauglių psichiatrijos klinika, N Am, 2014, 23 (4), 937-953

6. http://dziecisawazne.pl/dieta-i-nadpobudliwosc-dzieci-analiza-badan/

7. http://www.ajwen.pl/cms/wp-content/uploads/Dieta-a-emocjonalno%C5%9B%C4%87.pdf