Perskaityta portugalų kalba
- Šokoladas ir kiti kakavos dariniai greitai gali atlikti pagrindinį vaidmenį gydant diabetą. Brigham Youngo universiteto (JAV) tyrėjų komanda rado kakavoje naują junginį, kuris padeda gydyti diabetą.
Šis tyrimas, paskelbtas žurnale „Nutritional Biochemistry“, atskleidė, kad kakavos epikateino monomerai labai padeda gaminti insuliną - baltymą, kuris veikia kaip hormonas ir yra pagrindinis diabetas. Jeffery Tessem, vienas iš šio tyrimo autorių, paaiškino, kad insuliną gaminančios ląstelės veikia geriau ir turi daugiau jėgų, kai padidėja epikatechino monomerų kiekis organizme.
Epicatechino monomerai „sustiprina beta ląstelių mitochondrijas, taip gaminant daugiau ATP , todėl padidėja insulino išsiskyrimas“, - aiškino Tessemas.
Mokslininkai priėjo prie šios išvados atlikę eksperimentus su graužikais, kurie pateikė dietą, kurioje buvo daug riebalų, todėl jie tapo riebūs. Kai jie į savo racioną įtraukė kakavos junginį, sumažėjo šių gyvūnų nutukimas ir padidėjo jų gebėjimas susidoroti su aukštu gliukozės kiekiu kraujyje .
„Šie rezultatai leido mums susidaryti tikslesnę ir efektyvesnę idėją apie šį junginį maisto produktuose ar prieduose, kad palaikytume normalią gliukozės kiekio kraujyje kontrolę ir netgi galėtume kontroliuoti 2 tipo diabeto pradžią“, - teigė tyrimo bendraautorius Andrew Neilsonas.
Nuotrauka: © „Efired“ - 123RF.com
