Kas yra selenas ir kam jis skirtas?

Selenas yra būtinas mikroelementas tinkamam mūsų kūno funkcionavimui. Reikia imtis tam tikrų atsargumo priemonių, kad neviršytumėte suvartojimo. Kūnas iš tikrųjų nesugeba jo susintetinti, todėl selenas vartojamas tik per maistą ir, jei reikia, per maisto papildus.

Kam skirtas selenas

Selenas turi antioksidacinį poveikį, jo vaidmuo yra būtinas tinkamam imuninės sistemos ir skydliaukės funkcionavimui . Jis taip pat dalyvauja mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir turi normalaus riebalų poveikio galvos odai. Priešingai populiarių įsitikinimų, nė vienas mokslinis tyrimas neįrodė, kad selenas sumažina vėžio riziką.

Seleno kontraindikacijos

Labai nedaug žmonių yra alergiški selenui.

Kokia paros seleno dozė

Rekomenduojamas seleno maistinių medžiagų suvartojimas yra nuo 20 iki 50 mikrogramų iki 16 metų, 55 mikrogramai suaugusiems ir 70 mikrogramų nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims . Seleno perdozavimas gali sukelti apsinuodijimą, pykinimą, plaukų slinkimą ir nuovargį. Rekomenduojama vartoti seleno papildus, išskyrus sergant Krono liga ar opiniu kolitu.

Kokiuose maisto produktuose yra seleno

Kai kurioje mėsoje ir žuvyje gausu šio elemento. Kalbant apie mėsą, jos yra kepenyse, inkstuose, kalakutienos gabaliukuose, kiaulienos ar kumpio kepsnyse. Kalbant apie žuvis, tuną, lašišą, silkę, skumbrę ir ypač jūros gėrybes, tokias kaip austrės, gausu seleno. Ankštiniuose augaluose gausu pupelių (pupelių), lęšių, raudonųjų pipirų, česnakų ir brokolių. Galiausiai seleno taip pat galima rasti kai kuriose sūrių rūšyse, tokiose kaip Emmental, Roquefort, Camembert ir feta. Naudingi maisto produktai, rekomenduojami vartoti per dieną vienoje porcijoje, yra anakardžiai .

Nuotrauka: © Nuno Andre