Vitaminas A turi daug svarbių organizmo funkcijų - jis būtinas regėjimo procesui, stiprina imuninę sistemą ir gali užkirsti kelią vėžio vystymuisi. Be to, vitaminas A pagerina odos išvaizdą, todėl jis naudojamas kosmetikoje. Tačiau nėščios moterys turėtų būti atsargios dėl jo dozavimo. Kokias kitas savybes turi vitaminas A? Kokie yra jo trūkumo simptomai? Kokiuose produktuose tai galima rasti?
Vitaminas A yra terminas, nurodantis kelias medžiagas - retinolį ir jo darinius (vadinamus retinoidais), taip pat beta karotiną ir kai kuriuos kitus karotenoidus. Vitaminas A kartu su vitaminu D, vitaminu E ir vitaminu K priklauso riebaluose tirpių vitaminų grupei - jis laikomas riebaliniame audinyje ir kepenyse. Dėl to sunkiau rasti trūkumą, tačiau, kita vertus, jo perteklius gali būti žalingas. Tai ypač pasakytina apie nėščias moteris.
Vitaminas A yra retinolis gyvūniniuose produktuose ir provitaminas A arba beta-karotenas augaliniuose produktuose.
Turinys
- Vitaminas A - savybės
- Vitaminas A - vitamino A trūkumo priežastys
- Vitaminas A - trūkumo simptomai ir poveikis
- Vitaminas A - pertekliaus simptomai ir poveikis
- Vitaminas A - dozavimas. Rekomenduojamas dienos suvartojimas (RDA)
- Vitaminas A - kokiuose produktuose jis randamas?
Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios HTML5 vaizdo įrašus
Vitaminas A - savybės
Vitaminas A ir vėžys
Vitaminas A atlieka įvairias svarbias organizmo funkcijas - dalyvauja baltymų sintezėje ir lipidų (riebalų) virsme, skatina ląstelių regeneracinį pajėgumą arba dalyvauja tinkamoje augimo procesų eigoje. Tai nėra vienintelės vitamino A savybės. Tačiau viena svarbiausių vitamino A savybių yra jo galimas priešvėžinis poveikis - manoma, kad jis vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią ir sulėtinant progresavimą:
- storosios žarnos vėžys
- prostatos vėžys
- krūties vėžys
- plaučių vėžys
Vitaminas A sveikoms akims
Vitaminas A yra rodopsino (regos pigmento, esančio akies tinklainės lazdelėse) dalis ir dalyvauja regėjimo procese. Būdingas vitamino A trūkumo simptomas yra naktinis aklumas, dar vadinamas naktiniu, kurį sukelia rodopsino trūkumas.
Vitaminas A - kosmetika ir procedūros
Vitaminas A pagreitina epidermio atsinaujinimą, sustiprina jo apsauginę funkciją ir sumažina vandens praradimą iš odos. Tai padidina kolageno ir elastino - pagrindinių odos statybinių medžiagų - gamybą. Be to, jis pašalina smulkias raukšles ir spalvos pakitimus. Dėl to vitaminas A yra vienas iš efektyviausių anti-senėjimo preparatų ingredientų.
Vitaminas A daro odą elastingą, elastingą ir drėkinamą. Taip pat įrodyta, kad vitaminas A padeda gydyti spuogus. Be to, beta-karotenas arba provitaminas A yra papildomas „apsauginis kremas nuo saulės“, mažinantis jautrumą UV spinduliams, taigi ir odos nudegimų riziką.
Retinolio procedūros padeda išspręsti daugelį odos problemų
Šaltinis: lifestyle.newseria.pl
Vitaminas A - vitamino A trūkumo priežastys
Vitamino A trūkumas organizme gali būti:
- Vitamino A malabsorbcija (tada turėtų būti diagnozuota pagrindinė būklė)
- per bloga mityba (baltymų ar riebalų trūkumas)
- gerti alkoholį
- rūkymas
- nesubalansuota vaikų ir pagyvenusių žmonių mityba
Vitaminas A - trūkumo simptomai ir poveikis
Vitamino A trūkumas organizme pasireiškia:
- labai sausa, net šiurkšti oda ant alkūnių ir kelių, taip pat ant pečių ir šlaunų (tepant kremą ar losjoną odos sausumas neišnyksta)
- ambliopija sutemus ir naktį (vadinamasis naktinis apakimas) ir uždelstas akių patamsėjimas tamsoje (jei jis viršija 10 sekundžių - tai yra vitamino A trūkumo požymis)
- akies obuolio sausumas (ašarų trūkumas) - dėl didelio A trūkumo ragena ir junginė gali išsausėti ir netgi ragena tampa drumsta ir minkšta
- mažinant atsparumą infekcijoms
- sulėtėjęs augimas
- nervų sistemos pokyčiai
Moterims menstruaciniai sutrikimai ir vaisingumo problemos gali būti susijusios su vitamino A trūkumu.Pagyvenusių žmonių spengimas ausyse yra dažnas vitamino A trūkumo simptomas.
Mes rekomenduojame
Autorius: Time S.A
Naudokitės patogiomis internetinėmis „Health Guide“ dietomis, kurios taip pat sukurtos žmonėms, kovojantiems su vitaminų ir mikroelementų trūkumu. Kruopščiai parinktas dietos planas atitiks jūsų individualius mitybos poreikius. Jų dėka jūs atgausite sveikatą ir pagerinsite savijautą. Šios dietos kuriamos pagal naujausias tyrimų institutų rekomendacijas ir standartus.
Sužinoti daugiauVitaminas A - pertekliaus simptomai ir poveikis
Vitaminas A yra toksiškas per dideliais kiekiais. Per daug vartojant, pasirodo:
- dirglumas
- virškinimo trakto sutrikimai
- odos spalvos pokytis
- padidėjusios kepenys
- blužnies padidėjimas
- niežtinti oda
- galvos skausmas
- fotofobija
- priepuoliai
- trapūs nagai
- Plaukų slinkimas
Vitaminas A nėštumo metu - jo perteklius yra ypač pavojingas
Per didelis vitamino A kiekis yra ypač toksiškas vaisiui. Jo perdozavimas gali sukelti apsigimimų vystymąsi. Dėl šios priežasties nėščios moterys neturėtų siekti maisto papildų, turinčių vitamino A, taip pat riboti mėsos, kurioje yra vitamino A retinolio pavidalu (pvz., Kepenų), vartojimą. Tačiau bet kokiu kiekiu galite valgyti daržoves ir vaisius, kuriuose yra beta-karotino. Kepenyse jis virsta vitaminu A tiek, kiek reikia organizmui. Valgant daržoves ir vaisius, vitamino A perdozavimo galimybės nėra.
Vitaminas A - dozavimas. Rekomenduojamas dienos suvartojimas (RDA)
| Amžius | Dozavimas |
| vaikai: nuo 1 iki 3 metų amžiaus | 400 µg; nuo 4 iki 6 metų amžiaus - 450 µg; nuo 7 iki 9 metų amžiaus - 500 µg |
| berniukai: nuo 10 iki 12 metų amžiaus | 600 µg; nuo 13 iki 18 metų - 600 µg - 900 µg |
| mergaičių - nuo 10 iki 12 metų | 600 µg; nuo 13 iki 18 metų - 700 µg |
| vyrai | 900 µg |
| moterys | 700 µg |
| nėščia moteris | 19 metų - 770 µg |
| slaugančios moterys | 19 metų - 1300 µg |
Verta žinoti, kad vitamino A poreikio padidėjimas pastebimas žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis, esant ilgesniam stresui ir infekcijai bei vartojant dietą, kurioje yra labai nedidelis riebalų kiekis (5–10 g / d).
Šaltinis: Mitybos standartai Lenkijos gyventojams - pataisa, Maisto ir mitybos institutas, Varšuva, 2012 m
Vitaminas A - kokiuose produktuose jis randamas?
Vitaminas A yra retinolis gyvūniniuose produktuose ir provitaminas A arba beta-karotenas augaliniuose produktuose. Šie junginiai turi skirtingą biologinį aktyvumą.
Beta-karotinas yra mažiau naudojamas su maistu nei retinolis. Daroma prielaida, kad bendras beta-karotino naudojimas yra 6 kartus mažesnis nei retinolio, o kitų karotinoidų - 12 kartų. Todėl bendras vitamino A kiekis maisto produktuose išreiškiamas mikrogramais (µg) retinolio ekvivalento.
Vitamino A kiekis 100 g pasirinktų maisto produktų
| Retinolio ekvivalentų kiekis 100 g | Bakalėjos prekės |
| Mažiau nei 15 µg | jautiena, paukštienos mėsa (vištiena ir kalakutiena), žuvis (menkė, polockas, jūrų lydeka), liesas varškės sūris, natūralus jogurtas, kefyras, pumpernickel duona, Kaiser suktinukai |
| 15 - 150 µg | veršiena, vištos, antys, žuvis (silkė, skumbrė, lašiša, upėtakis, karpis), vaisinis jogurtas, karvės ir ožkos pienas, homogenizuotas varškės sūris, pusiau riebus ir riebus varškės sūris, Vroclavo suktinukai, skrudinta duona, dviejų kiaušinių ir keturių kiaušinių makaronai |
| 150 - 1500 µg | lydytas sūris, nokinamas sūris, kiaušiniai, margarinas, sviestas, tunas, unguriai |
| Didesnis nei 1500 µg | vištienos kepenys, kiaulienos ir jautienos kepenys |
„Vitaminai“, kolektyvinis darbas, redaguotas prof. Jan Gawęcki, Mitybos olimpiados biblioteka, 5 knyga, Žmonių mitybos higienos katedra, Poznanė 2000 m.
Taip pat skaitykite:
- Vitaminas D - dozavimas kūdikiams, vaikams ir suaugusiems. Vitamino D suvartojimo standartai
- Vitaminas B3 (PP, niacinas) - kas padeda? Kokiuose produktuose jis pasirodo?
- Vitaminas E - vitamino E savybės ir naudojimas
Bibliografija:
- Mitybos standartai Lenkijos gyventojams - pakeitimas, Maisto ir mitybos institutas, Varšuva, 2012 m
- „Vitaminai“, kolektyvinis darbas, redaguotas prof. Jan Gawęcki, Mitybos olimpiados biblioteka, 5 knyga, Žmonių mitybos higienos katedra, Poznanė 2000 m.
