- Nauji tyrimai patvirtino, kad maistas, kurį valgome, daro įtaką mūsų intelekto gebėjimams. Mėlyna žuvis, žali lapinės daržovės ir tam tikri vaisiai užtikrina tinkamą smegenų neuronų darbą ir padidina gebėjimą susikaupti ir įsiminti.
Remiantis tyrimų rezultatais, žmonės, kurie kasdien valgo žuvį, vaisius ir daržoves, turi labiau išsivysčiusias smegenų sritis, atsakingas už mokymąsi, atmintį ir psichinę sveikatą, nei tie, kurie neįtraukia šių maisto produktų į savo racioną. išvedė Felice Jacka, Melburno (Australija) Deakino universiteto profesorė.
Šiuo požiūriu galingiausios maistinės medžiagos yra vitaminai B1, B6 ir B12, nes „jos palaiko pažinimo ir nervų sistemą“, sakė Ispanijos širdies fondo prezidentas dr. Leandro Plaza, remdamasis laikraščio „El País“ surinktais teiginiais. .
Jodas ir geležis yra kitos pagrindinės maistinės medžiagos smegenų neuronų vystymuisi ir tinkamam veikimui. Kai organizmui trūksta jodo, protinio darbo galimybės sumažėja. Norėdami to išvengti, tiesiog suvartokite po nedidelį šaukštelį joduotos druskos per dieną. Kita vertus, kasdien vartojant žalias lapines daržoves, tokias kaip mandaris, špinatai, salotos ar brokoliai, gaunama daug geležies .
Omega-3 riebalų rūgštys yra natūralus struktūrinis neuronų membranų komponentas. Todėl šios maistinės medžiagos trūkumas maiste gali padidinti psichinių sutrikimų, tokių kaip dėmesio stoka, disleksija, demencija, depresija, šizofrenija ir bipolinis sutrikimas, riziką. Kadangi omega-3 yra jūrinės kilmės riebalai, esantys mėlynosiose žuvyse (lašišoje, sardinėse ar tunuose), jei du ar tris kartus per savaitę valgytume mėlyną žuvį, padengtume organizmui reikalingą kiekį.
Galiausiai braškės, mėlynės ir pomidorai sustiprina gebėjimą susikaupti. O kiaušinio trynys padidina smegenų gebėjimą įsiminti duomenis.
Nuotrauka: © „Pixabay“.
