Privalumai
Kvinoja yra žolinis augalas ir sunaudojamos jo sėklos. Tai yra gimtoji Pietų Amerika. Mes dažnai tai laikome javu, tačiau iš tikrųjų tai yra tos pačios šeimos augalas kaip špinatai, mangoldai ar runkeliai.
Gausu baltymų, jame yra visų nepakeičiamų aminorūgščių, todėl tai yra geriausias pasirinkimas vegetarams. Be glitimo, jį gali vartoti žmonės, netoleruojantys glitimo. Tai taip pat yra daug skaidulų ir mineralų.
Kalorijos
100 gramų kvinojos reiškia maždaug 360 kalorijų energetinę vertę.
