- Pasak specialistų, dietos kaprizas be glitimo nėra sveikesnis ir nepadeda numesti svorio.
Glitimas nėra būtinas organizmo baltymas, tačiau jo nereikėtų atsisakyti, nebent jis kenčia nuo celiakijos, uždegiminės žarnyno ligos, autoimuninių ligų, hormoninių pokyčių ir galbūt kai kurių neurologinių ligų, - paaiškino Ismaelis San Mauro, Ispanijos Madrido Komplutenso universiteto Medicinos katedros seminare „Glitimo sutrikimai ir jo klinikinė bei socialinė reikšmė“, teigia „El País“.
Glitimo netoleravimas sukelia virškinimo problemas, tokias kaip dujos, sunkumas, pilvo skausmas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, taip pat dermatologines problemas, nuovargį, miego ritmo sutrikimus ar hormoninius pokyčius, nurodė San Mauro. Rimčiausia šio augalinio baltymo netoleravimo forma yra celiakija, paveldima patologija.
San Mauro neigė, kad dieta be glitimo yra naudinga daugumos gyventojų sveikatai. Jo manymu, bet kurioje dietoje, be nesmulkintų grūdų, turėtų būti ir augalinės, ir gyvūninės kilmės produktų . Priešingai, patartina kuo daugiau iš raciono pašalinti rafinuotus ir perdirbtus produktus.
Nuotrauka: © xamnesiacx
