Paskutinė kova su sočiais riebalais

Pasaulio sveikatos organizacija nustatė šių riebalų pašalinimo datą 2023 m.

Rasti em portugês

(Health) - Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) šią savaitę paskelbė visuotinį planą iki 2023 m . Pašalinti sočiųjų riebalų maisto pramonėje. Šios agentūros duomenimis, dėl šios rūšies riebalų vartojimo kasmet miršta 500 000 žmonių.

Planą, pavadintą REPLACE (angl. „Pakeisti“, angliškai), sudaro šešios priemonės, kurias, remdamosi PSO, visos šalys turi įgyvendinti, siekdamos sumažinti sočiųjų riebalų kiekį iki mažiau nei 1% suvartojamų riebalų. Kiekvieno žmogaus kasdienė kalorija.

Tarp priemonių, kurias nurodo Jungtinių Tautų sveikatos apsaugos tarnyba, yra pasiūlymų pakeisti įstatymus dėl tam tikrų rūšių riebalų vartojimo, sukurti paskatas skatinti sveikesnių alternatyvų naudojimą ir pradėti sąmoningumo ugdymo kampanijas tarp Kiekvienos šalies gyventojai. „Šių priemonių įgyvendinimas reikš didelę pergalę kovoje su širdies ir kraujagyslių ligomis“, - teigė PSO generalinis direktorius Tedrosas Adhanomas.

Šiuo metu kelios šalys, daugiausia Europoje, jau priėmė įstatymus, draudžiančius sočiųjų riebalų vartojimą . Pvz., Danijoje, kuri yra šių standartų pradininkė, yra intensyviausias mirčių nuo širdies ligų ritmas, palyginti su kitomis panašaus ekonominio išsivystymo lygio valstybėmis.

Sotieji riebalai įsiveržė į maisto pramonę dvidešimtojo amžiaus pradžioje, daugiausia paspartėję nuo 50-ųjų. Jų vartojimas susijęs su MTL („blogojo“ cholesterolio) lygio padidėjimu ir laipsnišku DTL (cholesterolio) sumažėjimu. 'gerai').

Nuotrauka: © Milkos - 123RF.com