„Dirty Dozen“ yra daugiausiai pesticidais užterštų daržovių ir vaisių sąrašas, kurį kasmet skelbia Amerikos EEB organizacija. Tai sensacinga, tačiau paaiškėja, kad reitingas nėra parengtas patikimai, todėl turėtume į tai žiūrėti skeptiškai.
Tyrimų duomenimis, net 43 proc. visų daržovių ir vaisių yra aptinkamas pesticidų kiekis - medžiagų, naudojamų žemės ūkyje kenkėjams, pasėlių ligoms ir piktžolėms naikinti.
Ypač nėščios moterys ir maži vaikai turėtų jų saugotis, nes pesticidai joms kelia didžiausią grėsmę. Laimei, yra keletas veiksmingų namų gynimo būdų, kaip atsikratyti augalų apsaugos likučių.
Nešvarios (purvinos) dešimtys daržovių ir vaisių, labiausiai užterštų pesticidais
EEB (Aplinkos apsaugos darbo grupė) kasmet skelbia 12 labiausiai užterštų pesticidais daržovėse ir vaisiuose sąrašą. Reitingas - žinomas kaip purvinas ar purvinas dešimtukas - remiasi tūkstančių vaisių ir daržovių mėginių tyrimais, kuriuos atliko JAV žemės ūkio departamentas ir FDA (Maisto ir vaistų administracija).
2019 m. Pesticidais labiausiai užterštų daržovių ir vaisių sąraše yra:
- braškių
- špinatai
- lapiniai kopūstai
- nektarinai
- obuoliai
- vynuogės
- persikai
- vyšnios
- kriaušės
- pomidorai
- salieras
- bulvės
Šaltinis: www.ewg.org
Be „nešvarių dvylikos“, Aplinkos apsaugos darbo grupė taip pat rengia „švarius penkiolika“, ty vaisių ir daržovių, kurie yra mažiausiai užteršti pesticidais, sąrašą. Tai yra: avokadas, cukriniai kukurūzai, ananasai, šaldyti cukriniai žirneliai, svogūnai, papajos, baklažanai, šparagai, kivi, kopūstai, žiediniai kopūstai, cantaloupe melionas, brokoliai, grybai, medus melionas.
Parszywa 12 - sąrašas nėra visiškai patikimas
Reikėtų skeptiškai vertinti sąrašą „purvini 12“. Dėl kelių priežasčių. Pirma, Aplinkos apsaugos darbo grupė (EWG) nėra mokslinių tyrimų grupė. EEB tik interpretuoja duomenis, kuriuos anksčiau rinko JAV. Žemės ūkio departamentas (USDA).
Antra, sąrašas nėra patikimai parengtas. Neatsižvelgiama į užterštumo laipsnį, tik į jo faktą. Naudojamų pesticidų toksiškumo laipsnis taip pat nėra diferencijuojamas.
Trečia, mūsų tiriami mėginiai yra renkami ne mūsų, o Amerikoje. Amerikietiški vaisiai ir daržovės auga skirtingame klimate, skirtingame nei mūsų dirvožemyje. Mūsų pasaulio dalyje taip pat naudojamos kitos technologijos ir augalų apsaugos produktai.
EEB rekomenduoja „Lousy 12“ vaisius ir daržoves pirkti iš ekologiško maisto parduotuvių. Tai rodo, kad ekologiškos daržovės ir vaisiai neturi pesticidų, o tai nėra tiesa. Ekologiniame ūkyje taip pat naudojami pesticidai, išskyrus tradicinį.
Tiesa, ekologiškuose produktuose yra mažiau pesticidų likučių nei tradicinio žemės ūkio produktuose, tačiau tai yra nedidelis skirtumas.
Taip pat skaitykite: paneigiame mitus apie pirktą ir naminį MAISTO ORGANINĮ MAISTĄ - ar jis sveikesnis už įprastą? SVEIKAS MAISTAS - tai gaminiai, gaminami natūraliais metodaisKiek daržovėse ir vaisiuose yra chemijos?
Vartotojai dažnai nerimauja dėl augalų apsaugos produktų buvimo maiste. Tuo tarpu nacionalinės stebėsenos rezultatai rodo, kad pusėje mėginių neaptikta jokių augalų apsaugos produktų likučių, o likusi dauguma atitinka teisinius standartus (DLK, didžiausias likučių kiekis).
Šaltinis: Youtube.com/newsrm.tv
Verta žinotiKaip išvengti pesticidų?
- valgykite daržoves ir sezoninius vaisius
- pirkti vietinės produkcijos
- kruopščiai nuplaukite daržoves ir vaisius
- jei turite tam sąlygas, įsirenkite savo daržovių ir vaisių sodą
