Perskaityta portugalų kalba
- Padujos universiteto (Italija) tyrimas parodė, kad valgant traškučius du kartus per savaitę ar daugiau, dvigubai padidėja priešlaikinės mirties rizika dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio.
Tyrimas truko aštuonerius metus ir buvo atliekamas su 4 400 žmonių nuo 45 iki 79 metų amžiaus, kurie buvo suskirstyti į grupę, kuri valgydavo traškučius, kitą, kuri valgydavo skrudintą, ir kitą, kuri jų nevalgydavo. Baigę eksperimentą, mokslininkai užfiksavo 236 mirties atvejus, tarp kurių grupei tų, kurie du ar daugiau kartų per savaitę vartojo prancūziškas bulvytes, dvigubai daugiau mirčių, palyginti su grupe tų, kurie jų neišgėrė.
Tyrimas, paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition“, parodo sočiųjų riebalų valgymo pavojų ir jų ryšį su padažnėjusia širdies liga . Nuolatinis traškučių vartojimas kartu su tokiais veiksniais kaip nutukimas, sėslus gyvenimo būdas, didelis druskos vartojimas ir didelis cholesterolio kiekis dar labiau padidina priešlaikinės mirties riziką.
Specialistai pabrėžia, kad skrudintos ar bulvių košės nekelia tokio pavojaus sveikatai ir suteikia organizmui daug maistinių medžiagų, skaidulų ir vitaminų.
Nuotrauka: © Olegdudko - 123RF.com
